株式会社FOOD&LIFE COMPANIES
■業務内容
国内商材、海外商材の調達(食品全般)を担当いただきます(海外商材は直貿を含む)。
ご入社後は、ご経験されてきた魚種をベースに、取り扱う魚種を拡げていただき、日々の水産商社との商談に加え、現在進めている直貿の際には、海外サプライヤーとの交渉も発生致します。国産天然魚の担当の方は全国の漁港との関係を深めて頂き、新たな商材を発掘頂きます。
■調達バイヤーの特徴・やりがい
・自分たちが仕入れてきた商材の売れ行きなどをダイレクトに感じられることに加え、会社が決めたものを調達するだけでなく、店舗で販売したいと思える商品を、調達バイヤーの判断で仕入れることが出来るのもこのポジションの魅力です。(実際に毎月開催されているキャンペーンの目玉商品などは商品部主導で決定しています。)
現在、部門に在籍している社員の過去の経歴は、水産商社や外食企業(回転寿司など)、そして量販店(スーパー)の経験者となります。
■コンサルタント目線
・東証プライム企業/2011年以降 回転寿司売上日本一。また、1店舗当たりの売上高も外食でNo.1です。
⇒業界トップ企業であり、企業経営においても革新的なアプローチを続ける優良企業です。
・離職率も低く、労働集約型で人材流動しがちな業界においても落ち着いた安定経営と組織を率先しています。
若者が辞めない会社としてTVでも特集されております。
・寿司屋としてのよい面は残ししつつ(業界一の高原価率)、内部統制をしっかり行い、海外も含めて店舗展開中
【入社直後】配属部署に関する業務
【変更範囲】会社が指示するすべての業務
■紹介会社所感
・業界トップ企業であり、企業経営においても革新的なアプローチを続ける優良企業です。
・離職率も低く、労働集約型で人材流動しがちな業界においても落ち着いた安定経営と組織を率先しています。
若者が辞めない会社としてTVでも特集されております。
・管理本部のポジションは外部からの転職者含めて強化中です。
外資系コンサルファーム出身や異業界からの優秀な人材確保が上手く
企業価値の向上に成功されており、専門スキルのみならず、ビジネスパーソンとして成長できるフィールドのある企業です。